Agar Tidak Terjadi Kelangkaan Bawang Putih, Dinas Ketahanan Pangan Membeli di Tiga Distributor Bawang Putih

Jambi – Harga bawang putih saat ini merangkak naik, dengan harga mencapai Rp. 55 ribu perkilogramnya. Awalnya harga bawang putih hanya berkisar Rp 28 ribu perkilogram.

Saat dikonfirmasi Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jambi Amir Hasbi di ruang kerjanya mengatakan mulai naiknya harga bawang putih di Provinsi Jambi disebabkan semakin menipisnya ketersediaan stok di distributor dan kenaikan harga pada awal bulan Februari.

“Kebutuhan bawang putih di Jambi memang sedikit ditahan dari Importir pusat ke distributor. Jadi dengan, keterbatasan ini terjadi kelonjakan harga,” Ujarnya.

Mengantisipasi agar harga bawang putih kembali stabil, dijelaskan Amir Hasbi, pihaknya telah berkoordinasi dengan Badan Ketahanan Pangan Pusat untuk mengupayakan agar tidak terjadi kelangkaan bawang putih.

Jika di Provinsi lain terdapat produksi bawang putih, disebutkan Amir, pihaknya juga akan membeli untuk kebutuhan di Jambi agar tidak terjadi kelangkaan.

“Kita punya anggaran ya, selain itu kita juga mendapatkan bantuan dari Bank BI untuk menekan kelonjakan harga bahan pokok,” Sebutnya.

Untuk saat ini, pihaknya juga telah membeli dari tiga distributor bawang putih yang berada di Jambi untuk di stok agar tidak terjadi kelangkaan. Jika suatu saat terjadi kelonjakan harga yang cukup signifikan terhadap bawang putih, Dinas Ketahanan Pangan akan melakukan operasi pasar mengeluarkan stok yang ada agar harga kembali stabil.

Untuk mengantisipasi bawang putih, Dinas Tanaman Pangan, Holtikultura dan Peternakan Provinsi Jambi saat ini juga tengah memproduksi bawang putih lokal yang mana saat ini dalam masa penanaman seluas 100 hektar yang dipusatkan di Kabupaten Merangin dan Kerinci.

“Panennya sekitar 3 sampai 4 bulan kedepan dan akan mampu mengatasi permasalahan kelangkaan bawang putih ini,” katanya.

Ia menambahkan kebutuhan bawang putih di Provinsi Jambi mencapai 32.222 Ton pertahun atau sekitar 89,5 ton perhari. Sedangkan ketersediaan saat ini, hanya mencapai 772 ton untuk satu tahun.

“Kita di Jambi ini Defisit ketersediaan bawang putih, maka dari itu kita terus melakukan berbagai upaya untuk memenuhi kebutuhan masyarakat,” pungkasnya. (*/Syah)

Sudah dibaca 102